Intoleransi Laktosa

Isi kandungan:

Video: Intoleransi Laktosa

Video: Intoleransi Laktosa
Video: Dietetik Intoleransi Laktosa 2024, Mac
Intoleransi Laktosa
Intoleransi Laktosa
Anonim

Apakah intoleransi laktosa?

Intoleransi laktosa adalah kecacatan enzim yang mengganggu pemecahan normal laktosa menjadi galaktosa dan glukosa. Keadaan ini biasa berlaku pada orang dewasa. Intoleransi laktosa ia bukan penyakit atau alergi, tetapi intoleransi makanan yang teruk. Orang yang terlibat sensitif terhadap gula susu karbohidrat, kerana kekurangan enzim laktase, tanpanya tubuh tidak dapat menyerap gula susu.

Enzim laktase terkandung dalam sel epitelium saluran usus, di mana ia dipecah. Kecacatan yang dihasilkan tidak membenarkan pemecahan laktosa - diosakarida utama dalam susu dan produk tenusu. Hasilnya adalah sekatan pemecahan laktosa di saluran gastrointestinal, dan pengekalan di dalamnya menyebabkan pengekalan cecair.

Apabila sampai ke usus besar, laktosa dan bahan-bahan lain yang mencapainya tidak diserap kerana pergerakannya yang dipercepat dan ini memerlukannya diproses oleh flora yang terdapat di dalam usus. Ini meningkatkan pembentukan lebih banyak produk akhir, termasuk metana, karbon dioksida, gas hidrogen.

Jenis kekurangan laktosa

Kekurangan laktosa kongenital - ini adalah bentuk paling jarang intoleransi laktosa. Ini adalah mutasi yang diwarisi secara autonomi-resesif. Gejala muncul segera setelah menyusui dan termasuk muntah, kolik, cirit-birit dan kerosakan sekunder pada ginjal dan hati. Kerencatan perkembangan dan pertumbuhan dapat diperhatikan.

Intoleransi laktosa
Intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa primer - diperhatikan pada kanak-kanak dan orang dewasa. Bentuk keadaan ini adalah yang paling biasa. Ia juga boleh berlaku pada bayi pramatang kerana kematangan enzim yang tidak mencukupi.

Intoleransi laktosa sekunder - disebabkan oleh kerosakan pada epitelium usus kecil, akibat dari enteropati gluten, penyakit usus autoimun, tumor, neuropati diabetes, kerana gastroenteritis masa lalu dari etiologi virus, bakteria dan parasit.

Gejala intoleransi laktosa

Gejala termasuk kembung, kembung perut, mengi, kolik, cirit-birit, loya dan muntah.

Gejala muncul dalam masa satu jam selepas memakan susu dan produk tenusu. Pada kanak-kanak, pertumbuhan yang perlahan dan kekurangan berat badan dapat diperhatikan. Terdapat penurunan berat badan dan kekurangan zat makanan dari orang yang terkena. Adalah perlu untuk membezakannya dari alergi susu, yang berlaku sebagai tambahan kepada gejala di atas dan ruam dan pembengkakan pada badan. Dalam beberapa kes, alergi disertai dengan reaksi alergi yang ganas.

Diagnosis intoleransi laktosa

Kaedah yang paling tepat untuk membuat diagnosis intoleransi laktosa adalah wujudnya tidak adanya gejala ketika mengecualikan makanan berisiko dari menu dan, dengan demikian, munculnya aduan segera setelah pengambilan makanan yang mencurigakan.

Kaedah lain adalah ujian nafas. Ini adalah pengambilan laktosa semasa perut kosong dan pemantauan tahap hidrogen di udara yang dihembuskan. Pengukuran dilakukan setiap 30 minit hingga bahagian ketiga setelah pengingesan. Prinsip operasi ujian berdasarkan pembebasan gas hidrogen ke dalam usus besar, yang mudah dihembuskan melalui paru-paru.

Rawatan intoleransi laktosa

Prinsip asas rawatan intoleransi laktosa merangkumi pengecualian susu dan produk tenusu dari menu. Perlu diketahui bahawa manifestasi pada setiap individu berbeza teruk dan inilah yang menentukan betapa teruknya diet.

Kaviar merah
Kaviar merah

Keju, keju kuning dan yoghurt lebih baik diterima, walaupun mereka tergolong dalam kumpulan produk berisiko. Yogurt mengandungi bakteria hidup, itulah sebabnya mengapa banyak orang dengan intoleransi lemah boleh memakannya.

Untuk mengurangkan simptom dan mengurangkan malabsorpsi, laktase boleh diambil dalam bentuk tablet, kapsul dan titisan sebelum mengambil produk tenusu.

Diet perlu ditambah dengan sumber kalsium lain, seperti telur, badam dan bayam. Juga disarankan untuk mengambil jus dan susu kedelai, kerana ia juga diperkaya dengan kalsium. Pengambilan vitamin D juga diperlukan kerana diperlukan untuk penyerapan kalsium.

Vitamin D terdapat dalam telur, hati, tiram, jamur, ikan haring, ikan kembung, kaviar, kerang, udang, daging sapi, kentang tumbuk.

Penting untuk mengetahui perkara itu intoleransi laktosa boleh menyebabkan gangguan penyerapan mineral dan nutrien lain. Pengambilan kalsium diet menurun kerana diet. Bekalan tambahan dari sumber makanan lain adalah wajib.

Artikel itu bermaklumat dan tidak menggantikan perundingan dengan doktor!

Disyorkan: